Carrera: Ingeniería en Biotecnología
Tema:
Estudio de elaboración de bioplástico a partir de tejocote.
Planteamiento
del Problema:
En esta época el consumo de plásticos está
inmerso en la vida del hombre, debido a su fácil manejo y que están disponibles
una parte de la economía se sustenta en su elaboración (Góngora, 2014, p. 1 ). “Los
plásticos se utilizan para embalajes, para envasar, conservar y distribuir
alimentos, medicamentos, bebidas, agua, artículos de limpieza, de tocador,
cosmetología y un gran número de otros productos que pueden llegar a la
población en forma segura, higiénica y práctica” (Ortiz,
2013).
El incremento del uso de
plásticos aumenta considerablemente, en México el uso de plásticos superó los 4 millones de toneladas en el año 2006 (Ortiz,
2013), se calcula que anualmente cada persona en México consume 49 kg de
plásticos (Ortiz, 2013). Lamentablemente aunado a este crecimiento la
contaminación debido a este consumo es considerable desde el proceso de
elaboración hasta su desecho.
Nota: Figura
extraída de (Góngora, 2014, p. 7 ).
El plástico también se le
conoce como polímeros, están compuestos por moléculas grandes de carbono e
hidrógeno. El 99% de la totalidad de los plásticos son de combustibles fósiles
no renovables, además de esto, 25 millones de toneladas de plástico se acumulan
en el medio ambiente con periodos de degradación muy lentos, entre 100 y 500
años (Ortiz, 2013). Sin mencionar los posibles daños a las especies en donde se
desechan o en las tomas de aua.
Justificación:
Debido a lo antes
mencionado diversos investigadores se han dado a la tarea de buscar más agradables
al ambiente en su elaboración y que disminuyan su periodo de degradación, una
propuesta es la elaboración de bioplásticos.
Los bioplásticos provienen
de los biopolímeros son plásticos provenientes de fuentes naturales que se
degradan (Pacheco et al., 2014, p.2).
Los biopolímeros son todos aquellos polímeros producidos por la naturaleza,
ejemplos de ellos la celulosa y el almidón, no tienen efecto toxico (Pacheco et al., 2014, p.2). Los biplásticos son
un resultado de los biopolímeros y presentan las mismas ventajas que los
plásticos tradicionales. Existen también bioplásticos no biodegradables. “La
biodegradabilidad de un material no depende del origen del material sino de su
estructura química” (Pacheco et al.,
2014, p.3).
En las condiciones en las
que se encuentra el mundo es necesario la investigación básica y aplicada para
el desarrollo y mejoramiento de biomateriales, que permitan elaborar productos
más amigables al ambiente en su elaboración y desecho. El interés de la
presente investigación es estudiar la posibilidad de elaborar bioplástico a partir
de la fruta de tecojote. Determinar si las propiedades de esta fruta cumplen
con los requerimientos de un biopolímero degradable, y analizar bajo qué
condiciones se llevaría a cabo su elaboración.
Objetivos:
Objetivo
general: Estudiar y analizar la elaboración de un bioplástico
a partir del tecojote.
Objetivos
específicos:
- · Recopilación de información.
- · Determinar las características de los bioplásticos.
- · Investigar los procesos de elaboración de los bioplásticos.
- · Estudiar las características y propiedades del tecojote.
- · Analizar si el tecojote cumple con las características requeridas
- · Plantear un proceso tentativo de obtención.
Tiempo
de investigación: mínimo una semana al tiempo que
determine la asesora.
Investigación:
sería documental y de campo.
Plan
de investigación:
- · ¿Qué son los bioplásticos?
- · Tipos de bioplásticos.
- · Investigar y comprender los procesos de elaboración de bioplásticos.
- · Investigar y estudiar características del tecojote.
- · Comparar las características de otras frutas utilizadas para el mismo propósito.
- · Analizar si el tecojote cumple con las características necesarias.
- · Plantear de forma tentativa, ya que no me es posible realizar la investigación de forma experimental, de diseñar un proceso de elaboración en caso de que sea viable.
Recursos:
Fuentes bibliográficas y
opiniones de expertos.
Bibliografía:
·
Góngora, P.J.P. , (2014), La industria de plástico
en México y el mundo, Comercio Exterior, Vol. 64, Núm. 5, Disponible en: http://revistas.bancomext.gob.mx/rce/magazines/761/3/la_industria_del_plastico.pdf
·
Pacheco G. et al. (2014), Bioplásticos, UNAM, Disponible en: http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_2014_2/bioplasticos.pdf
·
Ortiz L. (2013) El impacto de los
plásticos en el ambiente. La Jornada, http://www.jornada.unam.mx/2013/05/27/eco-f.html
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